奈良柳生カントリークラブ

　
メンバーの来場が多い日曜日に限定２０食のサンデースペシャル「フィッシュランチ」が好評です。

　ゴルフ場のレストランのランチメニューは春夏、秋冬の２シーズンにメニューを入れ替えていますが、来場回数の多いメンバーからはいつも同じで代わり映えしないという声が寄せられていました。

　そこで大串料理長は昨年から毎月、旬の素材を使った「旬菜膳」を提供してきましたが、「意外に魚料理が少ない」という声がありました。

　この声に応えて９月に秋の代名詞といえる脂ののった北海道産の生の秋刀魚（さんま）の塩焼きとシメジの土瓶蒸し、古代米（黒米）の栗ご飯をセットした「フィッシュランチ」を２０食用意したところ、即完売の大人気となりました。続く１０月は鯖（さば）の味噌煮をメインにした「フィッシュランチ」を提供。魚好きの皆さんから大変喜ばれました。

　本日、用意したのは身の引き締まったぷりぷりの淡路島産の真鯵（あじ）とシメジの土瓶蒸し、里芋のかやくご飯のセット（写真）を限定２０食提供したところ、あっという間に完売しました。来週の日曜日も同メニューです。ぜひご賞味下さい。

　＜追記＞
　クラブ選手権準決勝
　○村上英也６－５●中山勝美
　○今西敏彦３－２●加藤研士

　シニア選手権準決勝
　○藤原安廣５－４●木家裕史
　○寺川陸三19ｈ1ｕｐ●渕上哲夫

　奈良柳生カントリークラブ　総支配人・阪口　勇