アーカイブ: 5月 2011, 14
2011/05/14
明日の日曜日限定のおススメは鰹のたたき定食です
明日の日曜日限定の「サンデースペシャルランチ」は今が旬の鰹のたたき定食です。紀州沖産の鰹を仕入れ大串料理長が捌き金串にさし直火で炙る鰹のたたきです。小鉢は富山湾内モノの蛍烏賊（ほたるいか）とわらびの信田巻き、筍の天ぷら、筍ご飯など今が旬の素材をセットしました。３０食限定です。ぜひご賞味ください。
写真は上から鰹のたたき定食、紀州沖産の鰹、料理長の包丁捌き、鰹の串打ち
奈良柳生カントリークラブ 総支配人・阪口 勇
